欧盟重新评估硫酸铝和酸性磷酸铝钠作为食品添加剂的安全性

  2018年7月27日,欧洲食品安全局发布10.2903/j.efsa.2018.5372文件,重新评估硫酸铝(aluminiumsulphates,E 520–523)和酸性磷酸铝钠(sodium aluminium phosphate,E 541)作为食品添加剂的安全性。经重新评估,得出结论:在目前的授权使用水平下,硫酸铝(E 520-523)和磷酸铝钠(E 541)不存在安全问题,即:硫酸铝允许作为加工鸡蛋和蛋制品等两种食品类别的食品添加剂并进一步限制使用,酸性磷酸铝钠仅允许作为精细烘焙食品的食品添加剂,并进一步限制使用。


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